?一、禽類(lèi)養殖場(chǎng)應用臭氧技術(shù)

　??? 禽類(lèi)現代工廠(chǎng)化養殖，尤其是養雞生產(chǎn)已到了轉型期，即從普及發(fā)展轉為提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量階段。在轉型期常規的技術(shù)已暴露出明顯的弱點(diǎn)。就以養雞生產(chǎn)最關(guān)鍵的預防瘟疫和病害的措施來(lái)說(shuō)，必須在技術(shù)上找到新的突破口，才能提高生產(chǎn)效益和產(chǎn)品質(zhì)量。在常規的飼養過(guò)程中只是不斷地給雞喂上抗生素和注射疫苗。這些措施看起來(lái)無(wú)可非議，但是，卻忽視了飼養過(guò)程中平時(shí)無(wú)時(shí)不刻地對場(chǎng)內空氣進(jìn)行殺菌、消毒、凈化。而使受細菌病毒等污染的空氣隨時(shí)引發(fā)病害。喂藥不但增加生產(chǎn)成本，過(guò)多的抗生素在雞體內通過(guò)積累反過(guò)來(lái)危害雞的健康生長(cháng)，如侏儒癥。過(guò)多地使用化學(xué)藥物會(huì )損害了蛋雞的吸鈣機能。蛋雞的吸鈣機能一時(shí)受損即使增加含鈣飼料也收效甚微，軟殼蛋不可避免地還要產(chǎn)出。以食品衛生方面來(lái)看，攜帶生長(cháng)素和抗生素的雞肉給人類(lèi)身體造成危害的報道也經(jīng)常見(jiàn)諸報端，讓生活質(zhì)量要求越來(lái)越高的消費者留下憂(yōu)心的感覺(jué)，影響雞肉的市場(chǎng)銷(xiāo)售。養雞生產(chǎn)過(guò)程中不給雞喂抗生素等藥物難以避免瘟疫疾病帶來(lái)的損失，喂了抗生素等藥物又影響了產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)在處于兩難狀態(tài)。

二、應用臭氧技術(shù)是禽類(lèi)養殖場(chǎng)突破常規技術(shù)，提高生產(chǎn)效率及保證肉蛋質(zhì)量保持可持續發(fā)展的先進(jìn)途徑。

　　在預防瘟疫和病害的技術(shù)利用臭氧的特性進(jìn)行殺菌、消毒、凈化，是國外現代禽類(lèi)養殖場(chǎng)普遍采用的高科技技術(shù)。

　　禽類(lèi)養殖場(chǎng)應用臭氧技術(shù)，分兩方面進(jìn)行，利用臭氧連續不斷給養殖棚內殺菌、消毒、凈化空氣是主要方面。另一方面讓禽類(lèi)定時(shí)喝臭氧水。臭氧是一種強氧化劑，它比已知的殺菌消毒的氯、福爾馬林等化學(xué)藥物更強勁。臭氧溶在水中產(chǎn)生中間物質(zhì)單原子氧（0）和氫氧基（HO）與氟的氧化性相近。臭氧在殺菌消毒，漂白，除臭、去污、分解化學(xué)污染物的過(guò)程中還原成氧或生成水，不產(chǎn)生二次污染。在養殖棚內安裝臭氧消毒凈化器的標準。通過(guò)現場(chǎng)試驗結果規定為每100－150平方米的空間（飼養雞為1000－1500只）標準的臭氧發(fā)生量為1000mg/h。這里以空氣型禽類(lèi)養殖場(chǎng)專(zhuān)用的臭氧消毒凈化器為例說(shuō)明一下操作情況。該型凈化器由循環(huán)定時(shí)器控制散發(fā)到養殖棚內的臭氧濃度，來(lái)適應從剛孵化出來(lái)的小雞到成品雞全周期的應用。用戶(hù)根據實(shí)際情況調節工作時(shí)間和停機時(shí)間之后，它就全天候地自動(dòng)工作。那么根據什么要求來(lái)判斷已經(jīng)起到殺菌消毒的作用呢?要求掌握，在遠離臭氧凈化器四、五米遠的地方能聞到臭氧味（一般草腥味）已足夠了，不必太濃?？梢杂糜陴B雞，消除氨味效果十分理想，冬季養雞還可以預防一氧化碳中毒。一般情況下，5000只的雞棚，價(jià)格在7000-9000元。

　　臭氧充注到養殖棚內，首先與禽類(lèi)排泄物所散發(fā)的異臭進(jìn)行分解反應去除異臭，當異臭去除到一定程度稍聞到臭氧味時(shí)，棚內空間的大腸桿菌，葡萄球菌及新城瘟疫、雞霍亂、禽流感等病毒基本隨之殺滅。另外，不可忽視禽類(lèi)的排泄物散發(fā)的胺類(lèi)氣體給禽類(lèi)造成的毒害，農村養殖戶(hù)冬天在養殖棚直接用煤爐取暖所產(chǎn)生的氧化硫等有毒氣體給禽類(lèi)造成的危害不可能靠化學(xué)藥物來(lái)消除。但應用臭氧技術(shù)之后，有效地達到凈化作用，進(jìn)入應用臭氧技術(shù)的養殖棚內很直觀(guān)地讓人感覺(jué)到空氣明顯清新了。

　　利用臭氧消毒凈化養殖場(chǎng)內空氣的同時(shí)，利用臭氧泡制臭氧水供給禽類(lèi)飲用。也是重要的環(huán)節。禽類(lèi)喝了臭氧水可改變禽類(lèi)腸道微生態(tài)環(huán)境。臭氧在禽類(lèi)腸道內減少了以宿主營(yíng)養為生的細菌數量，減少宿主營(yíng)養消耗。還使有力分泌的演粉酶的活性增強。提高了禽類(lèi)尤其是幼禽對食物營(yíng)養成份的利用率，增加了幼禽營(yíng)養供應，促使禽類(lèi)健康生長(cháng)。讓禽在喝臭氧水相對地改變了禽類(lèi)的抗藥性，能有效預防如小雞白痢等腸道疾病。需要指明的，臭氧在水中的半衰期是二十分種左右，邊制邊喝效果更好。但是臭氧會(huì )分解化學(xué)藥物。供藥與供臭氧水應相隔配套更先進(jìn)。

　　通過(guò)大量的現場(chǎng)應用對比，臭氧有效地遏制了禽類(lèi)瘟疫病害的發(fā)生，保證禽類(lèi)的成活率并促進(jìn)健康生長(cháng)。養殖戶(hù)非常滿(mǎn)意，經(jīng)濟效益和社會(huì )效果顯著(zhù)。養肉雞一般一個(gè)周期為五十天，應用臭氧技術(shù)之后可提前一個(gè)禮拜，幾乎無(wú)因病死亡，雞仔長(cháng)得特別有精神;蛋雞能保持穩定的產(chǎn)蛋率，而且從對比中發(fā)現大有提高。

　　如果養殖戶(hù)能掌握好臭氧在養殖過(guò)程中的具體應用技術(shù)，可以減少抗生素之類(lèi)藥物的投入，降低生產(chǎn)成本提高產(chǎn)品質(zhì)量。