我國食品企業(yè)應對此次日本微生物法規調整高度重視，采取積極有效的措施，采用臭氧發(fā)生器，進(jìn)行全程衛生控制，有效提高食品的衛生質(zhì)量，積極應對和破解日本此次“綠色技術(shù)性貿易壁壘”，促進(jìn)我國食品企業(yè)出口日本。
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? ? 為有效應對日本此次“綠色技術(shù)性貿易壁壘”，上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司結合我國出口食品的生產(chǎn)現狀，總結出了幾點(diǎn)建議：一是通過(guò)網(wǎng)絡(luò )交流平臺，及時(shí)發(fā)布出口法規變化，與輸日出口蔬菜企業(yè)的主要負責人、產(chǎn)品安全衛生控制管理人員等進(jìn)行溝通和交流，做好風(fēng)險防控；二是開(kāi)展出口食品企業(yè)培訓和能力驗證工作，提升轄區內輸日食品企業(yè)實(shí)驗室檢測人員的檢測水平，尤其是微生物的檢測水平，提升企業(yè)自檢自控能力，保障出口食品質(zhì)量安全；三是加大對輸日企業(yè)監管力度，尤其是衛生控制等方面，確保企業(yè)衛生質(zhì)量安全體系有效運行。
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??? 在完善衛生控制、保障出口食品質(zhì)量安全方面，一定要對出口食品的生產(chǎn)車(chē)間、包裝車(chē)間的空氣進(jìn)行消毒處理，防止空氣帶來(lái)的二次污染。目前，比較常用的空氣殺菌主要有紫外線(xiàn)、化學(xué)熏蒸等幾種。但紫外線(xiàn)殺菌方法存在的弊病較多，尤其是在出口食品車(chē)間：有照射死角不說(shuō)，而且當濕度較大時(shí)，會(huì )影響其殺菌效果，不但照射后不能殺菌，高濕度環(huán)境反而會(huì )誘使細菌復活。而采用化學(xué)藥物熏蒸，對微生物有較強的殺滅作用，且應用成本低廉；但由于化學(xué)藥物具有強烈的氣化作用，且刺激性很強，污染大。?
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? ? 而使用臭氧殺菌，可避免紫外線(xiàn)殺菌和化學(xué)熏蒸殺菌的缺點(diǎn)。臭氧是一種強氧化劑，具有強烈的殺菌消毒作用，其殺菌原理是：臭氧透過(guò)細菌的細胞膜，破壞細胞內的酶和DNA等遺傳物質(zhì)，最終溶解細菌的細胞，從而達到殺死細菌等微生物的目的。臭氧是一種環(huán)保安全的殺菌劑，在殺菌消毒的同時(shí)，臭氧可還原為氧氣，沒(méi)有殘留，無(wú)二次污染。
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? ? 生產(chǎn)和包裝車(chē)間內的空氣中含有很多的細菌等微生物，這些微生物會(huì )附著(zhù)在出口食品物料或待包裝的產(chǎn)品的表面，污染食品。因此，控制好冷卻和包裝兩個(gè)環(huán)節的空氣衛生質(zhì)量，可有效預防微生物二次污染問(wèn)題的發(fā)生。采用上?？稻孟炯夹g(shù)有限公司根據雙核臭氧消毒原理開(kāi)發(fā)的先進(jìn)的“AORODO臭氧發(fā)生器”，能有效提高出口食品車(chē)間空氣和食品的衛生質(zhì)量。
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? ? 在生產(chǎn)加工過(guò)程中，AORODO臭氧發(fā)生器具有多方面的優(yōu)勢，包括：1.設備穩定性高，殺菌消毒效果良好。該機采用智能穩風(fēng)和過(guò)濾系統、耐高溫陶瓷膜抗氧化技術(shù)、紅外線(xiàn)控制技術(shù)、動(dòng)態(tài)消毒升級端口等多項創(chuàng )新技術(shù)，使臭氧的發(fā)生量更大，設備長(cháng)時(shí)間工作的性能更加穩定。2.為降低臭氧對人體可能產(chǎn)生的傷害，上臭氧發(fā)生器可根據車(chē)間生產(chǎn)需要，進(jìn)行自我開(kāi)關(guān)機。該機配套超長(cháng)波紅外線(xiàn)控制系統，可手工進(jìn)行遠距離零傷害的操控。3.使用方便、無(wú)需安裝，該臭氧發(fā)生器接上220伏電源，即可馬上殺菌消毒。4.如正確使用，基本可做到兩年內無(wú)故障、無(wú)維護費用，使用成本低。