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臭氧發(fā)生器走進(jìn)香麥源食品殺菌車(chē)間

發(fā)布時(shí)間:2017-11-03    瀏覽量:192

北京香麥源商貿有限公司是一個(gè)加工和銷(xiāo)售食品的企業(yè),為了增強食品車(chē)間殺菌消毒效果,在冷卻、包裝和包裝材料車(chē)間安裝了壁掛式臭氧發(fā)生器、動(dòng)態(tài)空氣消毒機,以從多方面保障食品安全。

??? 臭氧是一種高效殺菌物質(zhì),主要由臭氧發(fā)生器產(chǎn)生,除可用于食品車(chē)間殺菌消毒之外,還可用在藥品、化妝品等多種產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程中。
?在眾多的臭氧發(fā)生器之中,基于雙核臭氧殺菌原理開(kāi)發(fā)的壁掛臭氧發(fā)生器的應用范圍非常廣,使用的客戶(hù)很多,因為這種臭氧殺菌機安裝在高處,符合臭氧比重大、容易往下擴散的特點(diǎn),且可節約食品車(chē)間地面空間。
?北京香麥源商貿有限公司位于北京市豐臺區王佐鎮南崗洼525號,致力于生產(chǎn)加工休閑食品以及在線(xiàn)上電商、線(xiàn)下食品精品店等渠道的建設與推廣,以營(yíng)養、健康、美味、精致的食品為標準,吸引了廣大的美食愛(ài)好者,頗受大眾喜愛(ài),因而受到食品業(yè)內外的高度關(guān)注。企業(yè)一貫的宗旨是:提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,保障食品安全,提升產(chǎn)品附加值,為消費者構建放心、方便的食品消費環(huán)境。
?香麥源公司為保障食品安全,對食品殺菌消毒設備做了如下配置:1.冷卻車(chē)間面積約100㎡,配置1臺ARD-G20壁掛式臭氧殺菌機。在工人下班后,對該區域進(jìn)行有效的整體環(huán)境滅菌。2.在冷卻車(chē)間安裝1臺抽濕機,目的是在冷卻過(guò)程中,減少糕點(diǎn)熱對空氣水汽的吸收量,有效控制AW(水分活度)。同時(shí),也是為了降低空調冷卻時(shí),在糕點(diǎn)食品表面形成的冷凝水的概率。3.包裝車(chē)間面積約100㎡,配1臺YKJ-2500型動(dòng)態(tài)空氣消毒機,其使用方法為:在工人上班時(shí)開(kāi)機,持續殺菌、不關(guān)機;工人下班后,同步關(guān)機。4.為防止包材的二次污染,在包材間配置了1臺ARD-G06壁掛式臭氧殺菌機,每隔2小時(shí)殺菌20分鐘。
?上述這種24小時(shí)不間斷的殺菌模式,符合食品車(chē)間環(huán)境的細菌控制要求,也是食品殺菌消毒行業(yè)的一個(gè)發(fā)展趨勢。

?香麥源公司負責人楊總本著(zhù)對食品安全、對消費者負責的態(tài)度,多次與雙核臭氧發(fā)生器生產(chǎn)廠(chǎng)家溝通后,購置了壁掛臭氧發(fā)生器、動(dòng)態(tài)空氣消毒機、抽濕機等設備,有效改善了食品生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛生質(zhì)量,提高了食品安全質(zhì)量。
?為了滿(mǎn)足食品企業(yè)對高效殺菌工具的需求,我國的殺菌消毒研究機構與食品設備企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展三方合作,根據食品中微生物的特點(diǎn)和食品安全標準需求,采用雙核臭氧殺菌技術(shù),開(kāi)發(fā)成功了壁掛臭氧發(fā)生器。該臭氧發(fā)生器是一種先進(jìn)的臭氧殺菌消毒機,在食品生產(chǎn)中使用,具有良好的應用性能:一是臭氧發(fā)生量大,殺菌消毒效果顯著(zhù)。二是設備穩定性好,使用壽命更長(cháng)。三是殺菌速度快。四是環(huán)保無(wú)殘留,在完成殺菌消毒作用之后,不會(huì )產(chǎn)生有毒的副產(chǎn)物。五是操作簡(jiǎn)單,插電即可使用。六是使用成本低。
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