移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器”的性能非常優(yōu)良，眾多食品企業(yè)使用該消毒設備之后，有效提高了食品安全質(zhì)量。蘇州永立食品有限公司使用了這種臭氧消毒設備之后，對該臭氧消毒機廠(chǎng)家的信譽(yù)和服務(wù)質(zhì)量非常滿(mǎn)意。
?蘇州永立食品公司是臺灣茂霖食品股份有限公司在大陸設立的分公司，成立于2003年，生產(chǎn)多種產(chǎn)品，包括：咖啡/奶茶調味糖漿系列、調味茶品專(zhuān)用果醬系列、冰沙冰淇淋專(zhuān)用果醬原料、甜品店專(zhuān)用原料、餐廳專(zhuān)用果汁及甜點(diǎn)、蛋糕烘焙專(zhuān)用淋醬等。

?該食品企業(yè)認為，使用移動(dòng)雙核臭氧發(fā)生器，可有效提高食品安全水平，原因主要包括：1.該臭氧設備廠(chǎng)家的生產(chǎn)資質(zhì)齊全，有消毒產(chǎn)品衛生批件，有助于食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展食品安全追溯。2.該臭氧消毒機廠(chǎng)家的售后人員每個(gè)月至少打一次電話(huà)給客戶(hù)，詢(xún)問(wèn)機器的使用情況。機器如出現問(wèn)題，可在48個(gè)小時(shí)內解決！這種消毒設備用起來(lái)很放心。
?出于對雙核臭氧發(fā)生器質(zhì)量的信賴(lài)，蘇州永立多次購買(mǎi)這種食品消毒機，到目前為止，已購買(mǎi)13臺雙核臭氧發(fā)生器。其中，6臺臭氧發(fā)生器用在新工廠(chǎng)——蘇州實(shí)金食品有限公司。蘇州實(shí)金公司主要從事果醬、液體飲料、固體飲料的加工、研發(fā)等業(yè)務(wù)，臭氧發(fā)生器主要安裝在內包裝車(chē)間以及灌裝車(chē)間內。
?雙核臭氧發(fā)生器研發(fā)人員強調，目前，市場(chǎng)上的臭氧發(fā)生器產(chǎn)品很多，生產(chǎn)臭氧設備的企業(yè)必須持有衛生批件，且不同種類(lèi)的臭氧消毒設備持有不同衛生批件。否則，食品企業(yè)使用了沒(méi)有衛生批件的企業(yè)生產(chǎn)的臭氧發(fā)生器，則無(wú)法實(shí)現食品安全可追溯的目的。

?臭氧是通過(guò)臭氧發(fā)生器產(chǎn)生的一種氣體，具有高效殺菌消毒作用，在延長(cháng)食品保質(zhì)期、改善藥品和化妝品的安全質(zhì)量方面，具有十分重要的作用。
?據了解，臭氧滅菌包括三種形式：1.臭氧能氧化分解細菌內部葡萄糖所需的酶，使細菌滅活、死亡。2.臭氧直接與細菌、病毒作用，破壞它們的細胞器和DNA、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞，導致細菌死亡。3.透過(guò)細胞膜組織，侵入細胞內，作用于外膜的脂蛋白和內部的脂多糖，使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。
?采用雙核臭氧消毒技術(shù)開(kāi)發(fā)的消毒設備，叫雙核臭氧發(fā)生器。按照外觀(guān)和安裝形式的不同，雙核臭氧發(fā)生器可分為移動(dòng)式臭氧發(fā)生器、壁掛式臭氧發(fā)生器、手提式臭氧發(fā)生器、內置式臭氧發(fā)生器。其中，移動(dòng)式臭氧發(fā)生器底部裝有輪子，可以在不同的車(chē)間移動(dòng)，在對一個(gè)車(chē)間消毒之后，又可以很方便地移到另外一個(gè)車(chē)間去消毒，可以節約食品消毒設備的配置成本、提高食品企業(yè)的利潤。